大坑休閒農場

「大坑レジャー農場」は、伝統農業の特色と豊富な生態資源が維持、保存されており、環境教育を進めるのに最適な場所です。生態面では、農場付近には中興大学実験林場があり、農場の裏側には森林歩道があり、園内には自然農法により多くの木や花が植えられています。また園内はオーナーの熱心なガイドで、老若男女問わず大自然に溶け込むことが出来ます。農業面では、各種体験コースを用意しており、料理も地元の食材を生かしたメニューを考案して、田舎の風情、農村生活の心地よさを実感していただける内容となっております。

農場は一家三世代、力を合わせて経営しています。祖父母は養鶏と耕作、父母は日常業務、長女は広報宣伝、次女は厨房、三女は接待・サービスをそれぞれ担当しています。また当農場では、自然の植物から抽出されたエキスで作られたバス用品がとても人気です。台湾の農村を体験しに、国外からいらっしゃる観光客の方も多いですよ！
蔡パパ、蔡ママ

農家の風情

6.2ヘクタールの敷地には数多くの草花や樹木が植えられ、牛車や竹垣といった昔の農家の施設も常設しており「可愛動物生態園区」では、ひなを連れた雌鳥、子豚、孔雀、白鳩が至る所で歩き回っており、農家の風情を感じることが出来ます。また、この他にも登山歩道、観景楼、森林スチームサウナのコテージ、“伊魯巴船屋レストラン”などがあります。

遊険山の地形に沿って設置された体力訓練場にはロープ吊橋や空中ケーブルがあります。体力訓練場はあらゆる世代の方に楽しんでいただける場所となっております！

食オーナーと2人の娘で腕によりをかけて料理を作っています。コンセプトは「無毒、有機、健康、養生」で、伝統料理にこだわらず若者のアイディアもプラスし、独特の味を提供しています。

癒農牧業に従事していたオーナーが養鶏場、レストラン、民宿と経営を徐々に拡大し、今日の規模まで成長してきました。台湾で唯一、山泉SPA施設をもつリゾート農場です！

筍

大坑里は台南の小さな村で、筍の産地です。緑筍と麻筍の特別生産しており、新鮮な筍料理の他に筍の加工品も沢山用意してあります。

鳥ファミリー

大坑は養鶏場だったので、元々数万匹の鳥がいました。リゾート農場に業態を移しても、お客様に美味しい鶏肉を召し上がって頂く為、変わらず鳥を養育しています。

農場の紹介ビデオ

農場内の景色やレストラン、宿泊場所などを紹介しています。

伝統農業と豊富な生態資源が維持されている最高のレジャー農場へようこそ

自然体験

「大坑レジャー農場」は中興大学実験林場の東に位置しています。敷地内に大きな竹林があり、筍、パイナップル、サツマイモ、柑橘類などが育っています。原生植物で緑化に努める一方で、農薬を使わない自然農法にこだわり、生態の多様性を維持しています。オーナーは資源を活用し、自家製の筍や野菜や果物を施設内のレストランに取り入れたり、農産品の販売を行ったりしています。そして地元の生活を体験してもらうため、鶏への餌やりや牛車体験、筍掘り、みかん狩り、もちつき、団子づくり、豆腐作り、伝統的な竹編み教室などの体験コースを用意しています。農村の暮らし体験は小中学生の教育にもとてもオススメです！

飲食紹介

「大坑リゾート農場」では、地鶏、筍、皇宮菜、破布子(味付け木の実)、台湾バジリコなど、自家製の農産品をふんだんに使い、新鮮で魅力的なお料理を提供しています。中華と洋食が融合した養生料理は素朴な味わいです。またレストランは暖かな陽射しが入り込み、とても清潔な空間でゆったりとした時間を過ごして頂けます。

農場宿泊

オーナーはヒノキやケヤキなど台湾の巨木や竹を宿泊施設にも活かしています。宿泊エリアは「森林コテージ」と「洋風の別荘」の2種類あります。コテージは24棟で、棟ごとに異なるスタイルの庭園があり、いずれもバルコニーから農場周辺を見渡すことが出来ます。別荘は1棟2戸の設計で、12戸あります。このうち6人部屋は吹き抜けの天井窓があり眺めが最高です。また全ての部屋は設備も充実しており清潔で、浴室はエッセンスオイルが用意されていてとても癒されますよ。

伝統農場への旅

“大自然の豊富な資源の下、厚い人情で楽しく健康的に生きて、オシャレを楽しみながらのんびり暮らす”という新しい概念を持って、生態保育や娯楽業の革新や、自家製農作物を用いたアイディア料理などを提唱しています。私たちは愛情を持って、のんびりとリラックスできる農場環境を作ってお待ちしているので皆さん、是非お越しください！