水源の先には山があり、山腹には人が一人通り抜けられるだけの小さな穴があって、そこから光が射しています。ここは現世から隔離されたような村落で、住民たちは安穏に生活しています。小屋の前の赤提灯や草木の緑がとても賑やかで、小屋の前にある藍染めの美しさには誰もが魅了されます。卓也小屋で皆さんのお越しをお待ちしています!!

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染「卓也小屋」が藍染めをテーマとした際に、園内に大菁という植物の栽培園を開園しました。こちらでは、観光客の方々も藍染めや藍作りなどの体験ができ、完成した藍染めの作品を記念に持ち帰ることできます！観光客に染め色文化の魅力を感じてもらうと共に、伝統産業を守り環境保護の責任を果たすことが私たちの使命です。

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再ここは元々廃地であったので、私たちは少しずつ自分たちの力で“生態花園”を作っていきました。300～400種類の植物や小動物・昆虫などでにぎわうようになり、親しい友人がバカンスで訪れるようになって、やがて多くのお客様も来て下さる様になりました。そして2002年の夏に無事開業することが出来ました。

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食食材に関しては、大部分が自家製農園や近隣農園で採れたものを使用しており非常に栄養があって健康的です。シンプルな調理でオリジナリティに富んだものや、デザインや盛り付けなど、とても好評です。特に池のほとりで優雅に頂くお料理は絶品ですよ。